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制作雪花酥蓉的时候，使用目目的筛网均可，做出的雪花酥蓉形状会有些许的差别荆州学习烘焙

筛网的目数是指，厘米内孔的个数

我们一般使用的筛网应该都可以制作雪花酥蓉

）这款面包成功的标准如下一，面包形状是规则的半球形，表面光滑；二面包表面是深黄色，上面均匀点缀着白色的雪花；三组织细腻，口感松软

还有对面包基本制作流程不清楚的同学，请速点击面包新手攻略

更详细的手工揉面及发酵步骤图，请点击手工揉面发酵步骤图一直以来，经常会收到大家发来的各种各样的问题，这些烘焙中常常遇到的问题，有些，我们通过自己的努力解决了，有些，可能仍然困惑着我们

今天的这几个问题，是饼干制作上的一些基础问题，有很多我曾经在《跟着君之做饼干》这本书里写过，虽然不涉及到具体的饼干种类，但没准儿你看过以后，制作饼干的很多疑问都可以解决了

我一定要严格按照配方中的温度和时间来烤饼干吗

不同类型的饼干对烘焙温度和时间的要求不一样，所以配方中给出的温度和时间不同

由于不同烤箱的温度有差别，所以不能完全照搬书中提供的温度和时间

建议隔几分钟查看一次饼干，再出炉前的几分钟较好守在烤箱前以随时观察饼干的变化

荆州学习烘焙荆州学习烘焙荆州学习烘焙荆州学习烘焙荆州学习烘焙如果饼干的表面呈现金黄色，并且从烤盘上揭下饼干，看到饼干底部也变为金黄色就说明饼干烤好了荆州学习烘焙