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禁不住诱惑，也不怕烫马上掰开一个吃，哇天津西点烘焙学习

好好吃，分分钟一个面包进肚了，好满足，还有什么比刚出炉的面包更诱人呢

总有亲说不会打结整形，附加盘结演示图，希望亲们能看明白

找了好半天，试了好几种东西，都感觉效果不好，怕亲们还是看不明白，较终找了一截电话线演示，我容易么我这是较终盘好的效果，一头从底部中间孔掏上来一些，别露太多，影响美观，能卡住不掉下去就可以

另一头收到面团下方，别外露

但是中间一定要盘的严实一些，不要露出孔洞，影响美观，这是电话线盘的，线太硬盘不严实，再说太紧了，可能又会有亲看不明白了

我已经尽力表达了，再看不明白，我可真的没有办法了把除黄油外所有材料倒进面粉里，用搅拌均匀见不到明显干粉的程度，特别是底部，有时候会藏着很多干面粉，翻起来搅拌均匀

这时候千万不要下手揉面，面团就像加了牛奶的隔夜麦片，又粘又湿又不成形，直接套上保鲜膜放室温我家是摄氏度松弛分钟

用手沿着黄油刮起整个面团，在盘子里摔打面团如果黄油到处飞溅你可以选择揉面团，大概一两分钟，面团吸收黄油，从一开始的油光发亮可以被整个拿起来，到后来面团不见油光，又变得粘手就可以了

除了黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，较后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面分钟，揉至完全阶段，取出面团，平均分割成等份，把每个小面团都揉圆，依次放入烤盘，中间隔开距离

也可以包豆沙馅等等后加一条：总有人问我用厨师机怎样操作揉面，我用厨师机揉面，一档分，二档分，就可以揉出基础的厚膜，也就是扩展阶段，此时加入软化好的黄油，再一档分，二档分，就可以揉到完全阶段，就是焙友们俗称的手套膜

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